Pekerja adalah senjata baru ketika negara-negara maju dalam pertarungan bisnis yang ekstrem

Restoran Forequarter di Madison, Wisconsin, telah berhasil melakukan sesuatu yang langka. Tidak hanya telah bertahan dalam bisnis selama enam tahun, itu juga masih secara rutin disebut sebagai trendi. Pada kunjungan terakhir, orang-orang sudah muncul untuk makan malam oleh 5: 00 pm pada hari kerja. Bisnis itu bagus, kata pemilik Jonny Hunter, tetapi bisa jadi jauh lebih baik.

"Kami tidak terbuka sebanyak yang kami mau," katanya.

Restoran buka hanya untuk makan malam, dan tutup pada hari Minggu. Hunter mengatakan dia ingin sekali berbuat lebih banyak, andai saja dia bisa mengatur tempat itu.

“Saya pikir kita akan melakukan brunch. Kami mungkin melihat beberapa layanan makan siang terjadi dan mungkin juga sarapan, ”katanya. "Gagasan untuk mencoba membuka lebih banyak layanan di sini - Anda tahu, kami bahkan tidak dapat memberikan layanan makan malam kami."

Seperti halnya banyak perusahaan di seluruh negeri, Forequarter terjebak dalam apa yang disebut ahli kesenjangan keterampilan - bisnis tidak dapat mengisi posisi terampil. Dan jangan salah, kata Hunter, bekerja di dapur di restoran gourmet membutuhkan keahlian khusus.

“Para juru masak Anda harus bisa menjalankan hidangan mewah dalam waktu yang cukup singkat, dan keterampilan itu tidak datang kepada Anda dalam seminggu atau sebulan,” katanya.

Kesenjangan keterampilan telah ada untuk sementara waktu. Ini membantu menjelaskan mengapa, selama empat tahun terakhir, Angkatan Kerja merupakan kategori yang paling banyak ditimbang di Amerika Serikat bagian CNBC untuk studi Bisnis. Pengusaha berteriak-teriak untuk bakat, dan negara-negara menggembar-gemborkan orang-orang mereka.

Sebuah survei terbaru dari CNBC Global CFO Council, yang mewakili berbagai bagian dari perusahaan publik dan swasta, menemukan bahwa sekitar 83 persen responden mengatakan bahwa perusahaan mereka mengalami kesulitan menemukan pekerja yang memenuhi syarat untuk mengisi posisi terampil.

Dan belakangan ini, kesenjangan keterampilan semakin buruk, berkat angka pengangguran rendah secara historis - 4 persen secara nasional pada bulan Juni. Sekarang bukan hanya pekerja terampil yang kekurangan pasokan. Ini pekerja, titik.

Kekurangan ini memiliki beberapa negara yang ekstrim untuk menarik pekerja. Vermont menawarkan hibah $ 10,000 kepada orang-orang yang bersedia pindah ke negara bagian dan bekerja dari jarak jauh dalam pekerjaan mereka saat ini. Indiana telah mendirikan portal web untuk menarik para veteran ketika mereka meninggalkan militer. Di North Platte, Nebraska, Kamar Dagang setempat menawarkan untuk mencocokkan bonus penandatanganan pemberi kerja hingga $ 5,000.

In Wisconsin situasinya berbatasan dengan putus asa. Pengangguran pada bulan Mei mencapai rekor terendah baru 2.8 persen. Itu adalah salah satu tingkat terendah di negara ini, dan itu datang sebelum perekrutan dimulai di pabrik raksasa Foxconn, yang sekarang sedang dibangun dekat Racine. Produsen Taiwan telah berjanji untuk mempekerjakan sebanyak orang 13,000 untuk membuat pajangan video raksasa dengan imbalan $ 4.5 miliar dalam insentif negara bagian dan lokal. Tetapi tidak sepenuhnya jelas di mana akan menemukan para pekerja itu.

"Foxconn saat ini sedang mengembangkan rencana rekrutmen untuk operasi Wisconsin kami dalam konsultasi erat dengan instansi pemerintah terkait dan pemangku kepentingan," perusahaan mengatakan kepada CNBC dalam sebuah pernyataan.

Perusahaan tidak akan mengatakan apakah kekurangan pekerja mempengaruhi rencana untuk proyek $ 10 miliar.

"Kami akan mengumumkan rencana dan jadwal terkait sesuai dengan fase pengembangan proyek yang berbeda," kata pernyataan itu.

Foxconn juga mengatakan, pihaknya yakin akan dapat menarik pekerja ke Wisconsin dengan upah dan tunjangan yang kompetitif, serta iming-iming bekerja di fasilitas mutakhir.

"Foxconn menawarkan paket remunerasi yang kompetitif bagi karyawan di semua level dan menyediakan lingkungan kerja yang positif untuk menarik, mengembangkan dan mempertahankan bakat terbaik - dari sini di Wisconsin, Midwest, dan di seluruh Amerika," kata perusahaan itu.

Untuk bagiannya, negara telah mengambil posisi bahwa para pekerja akan secara alami ditarik tidak hanya untuk fasilitas tetapi untuk komunitas teknologi yang diharapkan berkembang di sekitarnya, yang oleh negara telah dijuluki Wisconn Valley. Namun para pejabat tidak meninggalkan masalah itu secara kebetulan.

"Ketika perusahaan terus tumbuh, kami ingin memastikan mereka memiliki orang-orang yang mereka butuhkan untuk menjadi sukses," kata Tricia Braun, chief operating officer dari Wisconsin Economic Development, kelompok pengembangan bisnis negara. “Jadi ketika kita berbicara sekarang tentang pengangguran 2.8 persen, kita harus benar-benar memikirkan di mana kita bisa mendapatkan lebih banyak pekerja.”

Badan itu mencari ke seluruh pelosok negara, termasuk daerah pedesaan di Wisconsin Utara, di mana tingkat pengangguran lebih tinggi. Dan itu menargetkan semua lapisan masyarakat.

“Kami benar-benar mencoba untuk menghilangkan kesenjangan keterampilan itu. Investasi di sekolah K-12 kami, ke perguruan tinggi teknis, bahkan memasukkan fasilitas pelatihan ke lembaga pemasyarakatan kami, ”katanya.

Gubernur Scott Walker telah menunjukkan peningkatan pendanaan pendidikan, meskipun negara tertinggal di sebagian besar negara dalam hal itu. Wisconsin peringkat 21^st di negara dalam belanja per-murid di sekolah umum, menurut statistik yang disusun oleh Asosiasi Pendidikan Nasional.

Semakin, Wisconsin mencari keluar dari negara juga, menargetkan milenium - terutama profesional terdidik - di Chicago. Pengangguran di Chicago metropolitan juga rendah, tetapi pada 3.4 persen pada bulan Mei, itu setidaknya lebih tinggi daripada di Wisconsin.

"Jelas, pasar Chicago dekat dengan kami, dan memiliki kapasitas dan potensi untuk menarik pekerja dari," kata Braun.

Jadi Wisconsin telah memasang kampanye iklan $ 1 juta di wilayah Chicago - bagian dari hampir $ 7 juta yang telah diperuntukkan negara untuk pemasaran regional - termasuk iklan di kereta api dan bus, pos media sosial, serta iklan TV yang mengutamakan kualitas hidup di Wisconsin. Negara mengungguli Illinois pada beberapa ukuran kualitas hidup, termasuk kejahatan dan kualitas udara. Ini juga menawarkan biaya hidup yang lebih rendah.

Satu iklan menunjukkan seorang ibu muda Chicago bergegas pulang dari tempat kerja, hanya untuk menemukan anaknya yang masih kecil di tempat tidur.

"Buat waktu tidur atau buat waktu bermain," seorang penyiar bertanya. "Di Wisconsin, waktu perjalanan rata-rata adalah 22 menit."

Negara belum mengatakan apakah kampanye telah membuat kelangkaan dalam kekurangan pekerja, tetapi beberapa transplantasi telah terjual sejak lama. Patrick Cunningham, seorang eksekutif akun senior dengan Datica, peranti lunak perawatan kesehatan, pindah ke Madison dari Chicago tiga tahun lalu dan mengatakan dia belum menoleh ke belakang.

“Dari perspektif dolar-dan-sen murni, saya bisa mendapatkan uang, menabung dan menumbuhkan kesejahteraan finansial kami pada saat yang sama benar-benar menumbuhkan keluarga kami,” katanya.

Dia juga mengaku memiliki beberapa prasangka tentang Wisconsin sebelum dia berpikir tentang pindah.

“Bir dan keju, mungkin bertani. Itu yang dipikirkan semua orang, ”katanya.

Braun mengatakan salah satu tujuan dari kampanye iklan adalah untuk menghilangkan ide-ide tersebut. Namun dia mengatakan para pejabat negara menyadari bahwa perburuan bakat dari luar negara hanya akan sejauh ini dalam mengurangi kekurangan. Kuncinya adalah semakin banyak bakat di rumah.

"Sekarang pembicaraannya kurang tentang kesenjangan keterampilan dan lebih banyak tentang kesenjangan orang," katanya.

Koresponden Khusus CNBC Scott Cohn akan mengungkapkan pemenang dan pecundang dalam peringkat tahunan ke-12 kami di Amerika Serikat Teratas untuk Bisnis secara langsung di "Squawk Box," Selasa, 10 Juli. Untuk liputan lengkap studi tahun ini, Anda dapat mengunjungi CNBC.com.