Se você não visitou o campus de uma faculdade, loja de segunda mão ou viu “Crazy Rich Asians”, em que um dos personagens centrais possui um cartão de brinde da Jamba Juice, você pode não ter ouvido: Thrift é legal. Na hospitalidade, esse espírito abriu caminho desde a mania do Airbnb até marcas de hotéis spinoff e propriedades independentes que prometem viagens o equivalente ao fast fashion.
“O chique barato está na moda”, disse Chekitan Dev, professor de marketing da Escola de Administração de Hotéis da Universidade Cornell e autor de “Branding de hospitalidade”. “A tendência da marca de hotéis baratos e chiques está de acordo com as casas minúsculas e outras tendências de estilo de vida minimalistas que estão varrendo o país.”
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Entre as apresentações de novos hotéis que atendem ao movimento econômico da moda, o InterContinental Hotels Group acaba de lançar o Avid, uma nova marca com academias bem equipadas, iogurte Chobani e granola Kind nos buffets de café da manhã, com tarifas a partir de US $ 80. Os elegantes hotéis Hoxton, com sede em Londres, fizeram sua estreia americana neste mês com o Hoxton, Williamsburg em Nova York, com três restaurantes, um lounge na cobertura e roupas de cama da marca Dusen Dusen do Brooklyn em quartos de US $ 159. O consórcio com foco em estilo Design Hotels lançou recentemente uma coleção “luxo por menos” com quartos abaixo de 200 euros, ou cerca de US $ 233.
Pechinchas, claro, são relativas a mercados e percepções. A empresa de análise de hotéis STR identifica a taxa média diária (conhecida como ADR) em hotéis nos principais mercados da 25 no país no ano passado como $ 130. Isso faz a média de lugares como Nova York, onde o ADR anual é de $ 240, junto com Detroit a $ 104.
A tendência do design democratizante se encaixa com a ascensão dos viajantes milenares.
“Em um estágio inicial de seu ciclo de viagens, os millennials têm menos dinheiro para gastar e são extremamente preocupados com o valor”, disse o professor Dev. “Eles pagarão apenas pelos itens que lhes dão prazer, então design enfadonho, tecnologia ruim e amenidades desnecessárias estão fora de questão e design atencioso e minimalista, tecnologia rápida e gratuita e amenidades úteis estão em alta”.
Mas eles não são os únicos impulsionando a tendência, de acordo com Richard Born, diretor da BD Hotels, que antecipou quartos reduzidos com seu primeiro Pod Hotel em Nova York em 2007. Os cinco Pod Hotels em Nova York e Washington, DC, atraem viajantes de todas as idades que tendem a compartilhar o interesse por estilo.
“É uma questão de preço, mas não apenas de preço”, disse Born. “É uma questão de preço, estilo, design e experiência.”
Desafiados pela Airbnb, os principais grupos hoteleiros têm expandido seus portfólios verticais para baixo na escala de preços e introduzido marcas acessíveis mais atualizadas. Além do Avid, os recém-chegados incluem os hotéis Moxy da Marriott, que adotam um espírito de festa. No novo Moxy Chicago Downtown, por exemplo, a recepção é um bar, e as salas que dão para outras salas do outro lado de um pátio vêm com painéis de mensagens para comunicar coisas como "Encontre-me no saguão" para o voyeur do outro lado (salas de $ 170).
O Dream Hotel Group introduziu a marca Unscripted com seu primeiro Unscripted Durham em Durham, Carolina do Norte, em um antigo motel vintage da 1960s com uma piscina na cobertura e um bar (de US $ 129). Ele planeja futuras inaugurações em Belize e no México.
Em Israel, a Brown Hotels desmembrou o espírito livre do Dave-Son of a Brown em Tel Aviv, que recentemente recebeu uma loja de tatuadores (a partir de $ 125). No Japão, a Hoshino Resorts lançou o Omo no início deste ano com um design minimalista (de cerca de US $ 45).
Com o objetivo de atrair diversos viajantes, alguns hotéis oferecem alguns quartos pequenos com economias substanciais.
Entre 14 quartos, o Hotel Eleven em Austin, Texas, oferece dois "crashpads" de 230 pés quadrados a partir de US $ 159.
“Quando as pessoas vêm para Austin, elas não querem realmente ficar em seus quartos de hotel”, disse Mark Vornberg, coproprietário e arquiteto do hotel. “O crashpad foi desenvolvido como um lugar para dormir. Ele ainda tem que ter uma cama grande e um ótimo chuveiro, mas não precisa de uma sala de estar. A cidade é sua sala de estar. ”
Quando a sala 612 Moxy Times Square foi inaugurada em Nova York no ano passado, ela introduziu as salas 19 crash pad por US $ 99 cada (outras a partir de US $ 149). Os pads de impacto de pé quadrado 120 só podem ser encomendados no menu da barra do terraço, Magic Hour, após 11 pm
“Nossa equipe previu que muitos de nossos clientes nos telhados gostariam de 'pegar o elevador para casa', manter a festa e descer as escadas”, escreveu Mitchell Hochbert, presidente da Lightstone, que desenvolveu o hotel, por e-mail.
Um hotel com uma faixa de preços de luxo para menos também pode servir melhor a grupos como festas de casamento, onde os orçamentos podem variar. O East Austin Hotel, inaugurado em novembro com piscina no pátio, restaurante e bar na cobertura, abrigará 75 quartos, incluindo 13 “cabines” ou quartos com camas de casal e banheiros compartilhados em um único andar, a partir de $ 99. As suítes mais sofisticadas à beira da piscina custam a partir de US $ 299.
“É tudo em uma instalação porque a pessoa que viaja em uma cabana este ano pode de fato querer uma cabana ao lado da piscina da próxima vez”, disse Jeff Trigger, fundador e presidente do La Corsha Hospitality Group, dono do East Austin. “As pessoas que vão ficar na nossa casa querem esse estilo eclético. Eles não estão vindo para um ambiente onde todos são iguais. ”
Uma pechincha em Jackson Hole, Wyoming, na temporada de esqui, muito menos um negócio com um design decente, é um unicórnio de inverno. Quando visitei em janeiro passado, as tarifas do Four Seasons Resort, ao lado da encosta, eram de US $ 800, mas na cidade, o Anvil Hotel de 50 quartos, um motel recém-reformado dos anos 1950, chegou perto de US $ 174. Camas duplas de ferro foram vestidas com cobertores Woolrich e os convidados se reuniram em torno do fogão a lenha do lobby rústico.
“Percebemos que há cada vez mais viajantes que não podem pagar pelo luxo, mas procuram experiências que estejam em harmonia com o ambiente em que existem e que esses viajantes não devem ser privados de um bom design”, disse Erik Warner, o principal parceiro da Filament Hospitality, proprietária da Anvil. “Você pode fornecer um bom design sem gastar muito dinheiro.”
Em muitos casos, os motéis antigos de beira de estrada proporcionaram aos hoteleiros propriedades a preços acessíveis com interessantes ossos da metade do século para enfeitar. A hoteleira Liz Lambert fez o seu primeiro, o Hotel San Jose, em Austin, quase 20 anos atrás. Seu mais novo, o Phoenix Hotel em San Francisco, um antigo pavilhão de turismo 1956, originalmente reformado no 1980s e popular entre os músicos de turnê, toca em seu passado recente com pôsteres de concertos vintage em suas salas 44 e um saguão inspirado em um estúdio de gravação (a partir de $ 185).
No Santa Ynez Valley na Califórnia, o Skyview Los Alamos - que começou como Motel Skyview em 1959 - reabriu em abril depois de uma reforma moderna que trouxe pisos de madeira, tapetes e móveis vintage para suas salas 33, alguns com chuveiros ao ar livre e fogueiras com vista suas vinhas.
Muitos motéis reformados não pretendem ser os destinos que muitos resorts pretendem ser. Construído em 1963, o Astro em Santa Rosa, Califórnia, caiu em descrédito quando Liza Hinman e seus sócios, que também eram donos do restaurante vizinho Spinster Sisters, decidiram comprá-lo, renová-lo em estilo de meados do século e reabrir o motel de 34 quartos ano passado. Manter os quartos acessíveis - eles começam em US $ 156 - diferenciam a propriedade.
“As opções de hotéis em Sonoma County tendem fortemente para o mercado de luxo”, disse a Sra. Hinman. “As pessoas que vinham a Santa Rosa para andar de bicicleta ou passear nas microcervejarias ou para casar não queriam necessariamente todo o luxo. Eles queriam um lugar ótimo, limpo, funcional e divertido para ficar enquanto passavam as férias. ”
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